地元淡路島の旨い食材の数々
淡路島の楽しみと言えば
やっぱりグルメ!!
昔から様々な食材の名産地として知られ、「御食国」とも呼ばれる淡路島は、
淡路島玉ねぎ・あいはら米・阿波地鶏・淡路鳥・淡路牛などなど、たくさんの特産品があります!
咲咲では地元の契約農家から直接仕入れた食材を使っているので、美味しいのはもちろん体にも優しいのが特徴です。
淡路島に来た際は、是非当店で淡路島の即材に触れて下さい!
淡路島の食材
-
淡路島玉ねぎ
淡路島産の玉ねぎは、玉ねぎ特有の辛みが少なく甘いことが有名です
-
あいはら米
炊きあがればつややかな光沢が出て美しく、口当たりがよくあっさりしていて、適度な粘りをもつお米です。
-
阿波地鶏
水っぽくなく、それでいて肉の味に「コク」が有り、肉質に弾力が感じられ、ブロイラーと比べて硬いというのではなく粘りがあります。
-
淡路鳥
肉の色がとても透明感があり、ぷりぷり感が見た目でわかります。
-
淡路牛
澄んだ空気、清らかな水、力強い大地のもとで、のびのびと育った淡路牛。その肉質はやわらかく、ほどよい脂を含んでいるのが特長です。
淡路の食材をつかったおすすめ料理
お得なランチプレート
一品料理
淡路和牛
2,980円
ステーキ(野菜ソテー付き)
2,980円
ロース(180g)又はフィレ(150g)
-
淡路島玉ねぎ
丸ごとチーズハンバーグ
680円 -
淡路島玉ねぎ
丸ごと和風ハンバーグ
680円 -
淡路島玉ねぎ
丸ごとグラタン
780円
ご予約・お問い合わせ
宴会予約随時受付中!
食事のご相談などお気軽にご連絡ください!
平日 18:00〜22:00 LO20:30
土日祝 17:00〜22:00 LO20:30
アクセスマップ
〒656-0014 兵庫県洲本市桑間821-7 【駐車場】 20台完備